Szőke Tímea vagyok, kistermelő. Kézműves sajtok készítésével foglalkozok.
Gazdálkodó családban nőttem fel, a sajtkészítés alapjait a szüleimtől tanultam, majd tanfolyamok, iskolák elvégezésével gyarapítottam a tudásomat.
A sajtok többségét tehéntejből készítem, de kis mennyiségben juh és kecsketejből is dolgozok.